Verrassende pastasaus : pompoenpuree
Deze oranje saus wordt gemaakt van vers geteelde flespompoenen uit Apulië, en wordt direct na de oogst gepureerd met enkel wat simpele ingrediënten. Het resultaat is een fluweelzachte puree die heerlijk zoet en nootachtig proeft. De romige saus is ideaal te gebruiken als een verrassende pastasaus.
Ingrediënten: Flespompoen puree (61%), water, extra vierge olijfolie, tomatensaus, ui, selderij, zout, suiker, knoflook
