Scyavuru Pesto Finocchietto 130 gr

Wilde venkel heeft een delicate, zeer karakteristieke smaak. In deze verfijnde pesto wordt het gecombineerd met gedroogde tomaten, pijnboompitten, uien, kappertjes, witte wijn, knoflook en peterselie. De complexe smaak smaken visgerechten, gevogelte en verse kaas. Natuurlijk smaakt het ook goed bij pasta en in pastasalades.

Ingrediënten: extra vergine olijfolie 41%, wilde venkel 36%, gedroogde tomaten, uien, pijnboompitten, rozijnen, kappertjes, witte wijn, knoflook, peterselie, zwarte peper, chili

Venkel is een plant uit de schermbloemige familie. Het is een naar anijs smakende plant waarvan de veervormige vertakkingen van de bladeren als kruid en de zaden als specerij gebruikt worden. Je hebt knolvenkel en bladvenkel of wilde venkel. Bij bladvenkel ontbreekt de knol.

Deze pesto is gemaakt van bladvenkel.